Venerdi 6 febbraio – BARRIQUE D’AUTORE seconda tappa. La regione scelta e’ la CAMPANIA il vino,il Falerno del massico MAIATICO cantina MOIO, ottenuto dalla vinificazione in purezza di una accurata selezione di uve Primitivo raccolte leggermente surmature e fermentate con lunga macerazione.
Segue un affinamento di 12 mesi in barriques nuove di rovere francese.
Il buffet sara’ interamente dedicato alla nostra terra,passando dalle polpette al ragu’ alla parmigiana di melanzane,alle zucchine alla scapece alle patate al forno..VI ASPETTIAMO!
